随着00后开始逐渐步入职场，工作聚会应酬也慢慢变得多了，这个时候有一些职场小白就会默默在心里犯嘀咕了：“为什么大佬们喝茅台的时候，旁边都有一瓶矿泉水呢？”“到底这是在喝酒还是在喝水？”“难道老板们实际上的酒量很差，都是打肿脸充胖子？”

也难怪00后职场小白们会感到奇怪了，毕竟在日常聚会中，见过喝酒下菜的，见过喝酒划拳的，但要说喝茅台配矿泉水这种场面，还真没几个人知道这其中门道！诶别急，我们今天就来跟大家聊聊，行家喝茅台，为何要就着一瓶水？以前不懂，今天才深知里面的奥秘,要知道这里边的学问可大了去了！

1、保持灵敏味觉

我们在吃饭应酬的时候，难免是要吃菜抽烟，那这一套流程下来,肯定是充满了各种味道。如果这个时候去喝茅台酒，这个酒的味道势必会发生变化，品不出来茅台原本的醇香。所以大佬们就会在品酒前，习惯性喝一口矿泉水，相当于漱漱口，冲淡里面的异味，这样子再去喝茅台，才能品出其中纯正的酒香滋味！

2、保证入口顺滑

并不是所有人一生下来就是会喝酒且能喝酒的，茅台作为高度数的浓香型白酒，大多数人喝第一口都是不太能接受这个味道的，会觉得很辛辣刺激，甚至还有点难以喝下。那这个时候如果我们能配上一些矿泉水，这样子搭配喝起来不仅不会破坏原本茅台的酒香，反而整体的口感都会变得更加细腻顺滑！

3、保护不易喝醉

茅台酒相比其他白酒，它的度数算是比较高的，一般人喝不到几杯，就已经感受到醉意上头了，而且喝多了会觉得不太舒服，说话都不得劲了。这个时候我们搭配矿泉水一起饮用的话，一来是水分可以起到一个稀释的效果，这样子我们的酒量也会稍微变大，不会一杯倒；二来是能让我们自己感觉舒服一些，保持清醒。

看到这里，我们的00后职场小白可算是明白为什么大佬们喝茅台还得配矿泉水了。不过这个时候又有酒场小白发问了：“难道就没有不用配水也好喝不上头的白酒吗？”这话问得真是一语惊醒梦中人，你别说，其实还真有！

众所周知，市面上白酒种类繁多，相比一些应酬需要的名贵白酒，我们自己喝的话，其实更多是建议选择“粮食酒”。不过大家在选择的时候，可得擦亮眼睛了，有很多粮食酒实际都是“配制酒”，就是用一些劣质的粮食原料去制作，以次充好，这样子酿造出来的酒口感又差，味道也不行，更别提什么回味留香了！

要好喝不上头的白酒，那肯定得选择纯正“粮食酒”，就是纯粹只用优质粮食去酿造的白酒，这类酒喝起来口感顺滑，回甘悠长，酒香浓烈，而且还不容易上头！就比如说这个“古道江湖”。

可能酒场小白没怎么听说过，但是酿造这个品牌的酒厂可不一般，那可是列入了我国“基酒供应大厂”的殊荣！这个酒厂有着几十年的酿造经验，在基酒行业里都是响当当的存在，更是大家熟知的一二线名牌好酒的基酒供应商。

品牌产地是四川邛崃，一听邛崃这个地方，老酒友就明白了，“美酒窝”产出的白酒那准没错了！

四川邛崃位于中国核心酿酒地带，这里拥有得天独厚的酿酒优势，气候与湿度都恰到好处，因此邛崃自古产出的美酒数不胜数，享誉全国。

有人会好奇，酒名后面的数字是代表什么意思？其实酒名末尾的，是代表着这款酒的窑藏天数。大家都知道，好酒是得经过长时间的发酵，才能变得馥郁浓香，在天然的环境中，窑藏的时间越长，酒味自然越醇厚，喝起来自然更顺滑。

作为川酒的经典代表，方方面面自然是出类拔萃的。真正做到了只用粮食去酿造，精选当地高粱，搭配小麦、糯米、玉米、大米以及优质水，采用古法大曲工艺，多轮次固态发酵，去其糟粕，取其精华，最后历经基酒窑藏天，方才能酿造出这国家优级的浓香型白酒！

一打开酒香四溢，倒入杯中那清澈的酒液，那细密的酒花，那浓郁的酒香，真是让人欲罢不能。入口顺滑绵密，留香浓烈，回味馥郁悠长，52度刚好过瘾又不易上头，不辛辣，喝起来特别舒畅。周末假日约上三五好友，一起聊江湖，喝江湖，岂不快哉！

不过话说回来，再好的酒，也不能贪杯，要不然第二天宿醉起来，真是谁喝谁知道。虽然这个道理大家都明白，但有的时候一开心一激动，多喝几杯也是在所难免。

那这个时候酒后解酒的重要性就不言而喻了，所以无论是酒场小白还是老酒友，这三款醒酒汤饮都需要学起来，以备不时之需！

醒酒汤1——乌梅莲子汤

乌梅、红枣、莲子、白醋、桂花、橘子、白糖

红枣去核蒸熟，然后准备一个锅，加入适量清水，随后放入蒸熟的红枣以及上述所有食材，中火煮沸，即可饮用。

醒酒汤2——枸杞桑葚汤

桑葚、陈皮、枸杞、冰糖

陈皮泡水泡软后切丝，桑葚枸杞洗净，接着在锅中加入适量清水，放入枸杞桑葚陈皮，大火煮沸，转中火再煮半个小时，最后加点冰糖调味，即可饮用。

醒酒汤3——豆芽葱蒜汤

豆芽、大葱、大蒜、盐、生抽

豆芽洗净并切除尾部，大葱大蒜切片待用，锅里加入适量清水煮沸，然后放入豆芽，大葱、大蒜，加一点盐和生抽，搅拌均匀煮5分钟即可。