莲子属于小坚果，是莲花凋谢之后藏在莲蓬中的种子，新鲜的莲子甘甜清脆，十分美味。逐渐成为一种常见的营养食品，很多家庭都会买一些莲子用来熬粥，不过莲子处理不好时味道会非常苦，那莲子怎么吃不苦，莲子可以怎么吃呢?

想要去除莲子的苦味也有许多方法。首先，可以选择沸水冲泡的方式，将莲子放入合适的容器中，然后将沸水倒入其中，浸泡五分钟左右就可以食用了。一般来说，20粒以内的量即可，怕苦的朋友可以少放一些，根据自己能接受的量调节即可。

莲子的吃法也有很多。常见的方法就是直接熬粥，将各种大米与谷物结合在一起，在放入适当的莲子。不过市面上购买的莲子经过晒干处理，品质较硬，因此煮的时候要多煮一段时间，以免莲子不熟影响整体的口感。煮好后莲子变得软糯香甜，更易入口。

另外，不喜欢直接吃莲子的朋友也可以选择再加工的方式。将买来的莲子研磨成细细的粉末，放入合适的容器当中，即吃即取，方便快捷。并且磨碎后的莲子粉可以直接冲泡，大大节省了熬煮的时间，营养物质也不会丧失，非常适合没有时间准备早餐的朋友。

莲子虽然味道较苦但对身体健康有一定的作用，它可以搭配枸杞，木耳，桂圆等共同食用，还可以研磨成粉末食用。这就是关于莲子心的相关介绍了，如果你还知道更多美味的莲子吃法，记得分享给我们哦。