红枣

无论煮粥、烧菜，还是制作糕点、果脯蜜饯，又或者被加入果汁或乳制品里，但原因绝不仅仅是因为它甜。

红枣能滋阴补阳、补血防癌、养发抗病，最适合秋冬养生食用。

不过，吃法不同，功效也有差别，下面推荐让红枣功效翻倍的12种搭配吃法。

枣子蒸熟，预防哮喘

秋冬季节是过敏性哮喘的多发季节。

中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。

尤其是年龄较大的哮喘病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，可以安神、增强身体免疫力。

红枣泡茶，补气护嗓

图片来源：视觉中国

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了。

红枣熬汤，止咳润肺

唐代《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据个人口味增减分量)

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

红枣煮蛋，补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆软时，加只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。

红枣、桂圆和红糖都有补血功效，煮出的鸡蛋很滋补。

红枣熬粥，安神助眠

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《黄帝内经》记载：女性有躁郁不安、心神不宁等症状。

可用适量百合、莲子搭配红枣调理，若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

红枣泡酒，血管畅通

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。

红枣泡酒可以活血，但每天只饮半两即可，酒多伤身。

红枣泡水，养肝排毒

临床数据证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

但一个细节就能决定“泡枣”功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

新鲜红枣不宜冲泡或煎煮。因为鲜枣维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

大枣煮饭，延年益寿

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参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。

如果体质虚弱，气血不盛、睡眠质量差等，服用之后可使人血气畅通，身轻不倦。

原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米克，白糖50克。

方法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

红枣蒸木耳，驻颜祛斑

每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用。而且可以缓解面部黑斑、形瘦，就是蒸红枣、木耳。

选红枣10颗，黑木耳两朵，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。

将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。

红枣蜂蜜膏，预防助眠

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如果晚上睡眠不好的话，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。

准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。

每次吃两勺，每日2次，连续服完，可防治失眠。

红枣泡生姜，养胃安神

准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克。

清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次，就有养血、健胃、安神的功效。

阿胶红枣乌鸡汤

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阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、桂圆、红枣、枸杞子

做法：炖煮3小时，老火炖汤。

特点：养肝、益气、补血、滋阴广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤，已有数千年历史。

岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免。爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜。

红枣不仅补肾养血，更能防癌抗衰老，而且蛋白质和氨基酸还是头发健康的基础。

养肾、补血、防癌、抗衰老、养发，一举多得的“天然维生素丸”的花式吃法都在这里了，赶紧试试吧~

吃红枣前，不妨为它点个赞！

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