这是一个容易燥的季节！最近老觉得口干、嗓子干、皮肤干，脸上还冒痘……

终于盼来了周末，我决定煮个甜汤来滋养一下皮肤和嗓子。

昨天去超市买百合，只找到这种红色的，比白色的贵了不少，g居然要48块人民币。

今天煮汤只用了一半，剩下的打算跟梨一起用来榨汁，生食清热润肺的效果应该会更好。

百合莲子银耳汤

（2-3人份）

（烹饪时间：1小时）

图｜苏苏

银耳半朵（泡发）

百合50g（鲜）

莲子30g（干）

红枣6颗

枸杞5g

冰糖1块

图｜苏苏

做法

1、银耳提前3小时泡发，撕成小朵，红枣洗净后把外皮捏出裂痕（这样煮出来的汤汁会更鲜甜），莲子洗净；

2、将银耳、莲子、红枣放入电压力锅，加1.5L水，炖煮45分钟；

3、等压力锅气阀落下，打开锅盖，放入百合、枸杞、冰糖，开盖煮3分钟即可。

按照中医理论，百合具有养阴润肺、清心安神的作用；莲子亦能养心安神；银耳不止可以滋阴润肺，它含有的银耳多糖还能提高人体免疫力。

这道汤特别适合秋冬季节来滋养你的肌肤，汤里面加了红枣和枸杞，体寒的姑娘也可以放心地享用哦。

苏苏，注册营养师

蔬食之旅，觅味人生

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