莲子别名藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。于每年秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥备用。

莲子味甘、涩，性平；入脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。常用于治疗脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠等病症。

1、治久痢不止：老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。(《世医得效方》)

2、治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。(《本草经疏》)

3、治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)

4、补虚益损：莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)

体虚或者脾胃功能弱者慎食；中满痞胀及大便燥结者忌服。

1、莲肉糕

材料：莲子肉、糯米（或大米）各克、茯苓克。

做法：莲子肉、糯米（或大米）炒香；茯苓去皮，共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。

功效：本方源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于治疗脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等病症。

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