千百度鲜美脆甜生态玉米笋大量上市，欢迎选购！选择千百度生态玉米笋，拥有健康快乐好生活！吃出健康，吃出快乐！千百度玉米笋，您值得拥有！

材料：玉米笋克，蟹籽20克，桂冠沙律酱少许。

做法：

１、玉米笋加盐焯熟，冰镇冷却；

２、将玉米笋直刀划开，不要切断，把蟹籽酿进去，再放些沙律酱摆盘即可。

2、玉米笋南瓜浓汤

玉米笋是玉米幼嫩的果穗，营养价值很好，有降脂，降血压，强身，健脑的功能。所以通宵看世界杯的朋友们第二天早上可以来一杯哦。

玉米须在加工过程中常常被丢掉，但是玉米须的营养价值却是对于治疗肥胖肾炎，风湿病，高血压有很好的帮助。

1、食材准备。

玉米笋，糙米，南瓜，开水。

2、将所有食材放入容杯中。

3、开机三步骤打2分钟。

4、倒入碗中。

5、完成。

3、虾仁玉米笋

1.玉米笋洗干净后切段，用开水烫1分钟，在冷水里过凉后控感；2.虾仁洗净，去掉肠线；3.莴笋和胡萝卜洗净切成小段；4.锅放入油烧五成熟后，爆香姜末，放入虾仁炒熟，烹适量料酒；5.再放入玉米笋和胡萝卜段及莴笋段炒2分钟；6.然后加入高汤、盐，颠炒装盘即成。

4、玉米笋焖排骨

做法步骤

1胡萝卜去皮切段；玉米笋洗净去蒂；生姜、蒜头切片；青蒜切段；排骨洗净用盐腌渍5分钟后，用开水烫2遍沥干水分。

2.锅中加油烧热后，生姜、蒜头爆香后，加入适量白糖，小火熬成酱油色后，再大火倒入排骨爆炒，加少许老抽、生抽、料酒，继续翻炒3-5分钟。

3.锅里加一大碗水，以水和排骨齐平为宜。盖上锅盖，大火至水沸后，转小火或中火，继续焖煮20分钟。

4.打开锅盖，翻炒几下后，倒入切好的胡萝卜、玉米笋，继续盖上锅盖，中火焖煮10-15分钟收汁。

5.打开锅盖，加入少许蒜叶、芹菜叶，翻炒几下，即可出锅。

5、凉拌玉米笋

材料

玉米笋克，辣椒丝5克，蒜末5克，白醋1小匙，盐1/6小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙

做法

1.玉米笋切斜片氽烫约10秒，捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。

2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。

6、玉米笋鸡蛋汤

材料

玉米笋克，鸡蛋2个，葱1/2根，贡丸5粒，香油2滴

制作方法

1.玉米笋洗净，根须留下不要去掉；葱洗净，切末。

2.锅中倒入3杯水煮滚，放入玉米笋和贡丸煮熟，打入鸡蛋煮成蛋花，撒上葱花，滴入香油即可。

7、玉米笋炒肉片

主料:玉米笋g瘦肉片g胡萝卜50g

辅料:油、盐、蚝油、香菜、生粉、黑胡椒粉。

步骤：

1猪瘦肉洗净，切薄片

2准备好玉米笋和一小节胡萝卜，以及适量的香菜

3生粉和黑胡椒粉

4加入到瘦肉片内，搅拌均匀腌制10分钟左右

5腌肉的过程中，将胡萝卜去皮切薄片，香菜切小

6锅内烧热水，下胡萝卜片和玉米笋焯水，沥干待用

7起油锅，热锅凉油，下瘦肉片翻炒至变色，装盘待用

8另起油锅，烧热，下玉米笋和胡萝卜片翻炒

9加入适量的蚝油

10一点点温水，大火煮

11将肉片铺到玉米笋上

12撒上香菜

13下适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅

14装盘待用

8、香菇扒玉米笋

一、主料：玉米笋

二、配料：香菇、枸杞

三、制作方法：

1、香菇切片；西兰花改刀飞水备用。2、锅中放入鲜汤，下玉米笋、香菇煲至入味捞起。整齐地码入盘中，西兰花围边。3、锅中放入鸡油、姜、葱炒香，下鲜汤烧开去渣，放入香菇、枸杞调入盐、鸡精、胡椒、鸡汁烧至入味，勾薄芡、淋葱油、浇在盘中的玉米笋上即可。延伸做法：玉米笋烧三鲜、明珠玉米笋、玉米笋煲排骨、鱼香玉米笋、小白参扒笋丝

技术要领：

玉米笋要煲至入味。

9、玉米笋白菜汤

原料:白菜心、油面筋、玉米笋、黃瓜

做法:

1.黃瓜洗淨切斜片;油面筋切塊;白菜心剝開。

2.锅里倒入適量水，燒滾，先放入玉米筍煮二、三分鐘，再依次放入白菜心、油面筋、黃瓜片稍煮，最後用盐、蘑菇精调味，即可出国。

提示:

1.一般用大白菜做其他菜時，把中間最嫩的部分剩下，專門留著做湯，很鮮。

2.除了玉米笋，其他材料略煮即可，不要時間過長。

10、蚕豆玉米笋

主料：玉米笋、蚕豆、胡萝卜

做法：

１、胡萝卜洗净去皮，切成长条；其他两样洗净备用。

２、起锅热油，爆香姜末，将以上三种材料一起入锅爆炒，加适量水焖3-5分钟，用盐、蘑菇精、少许白糖调味。待汤汁略收干后即可出锅。

温馨提示：

１、蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。

２、不可多吃，以防胀肚伤脾胃。

３、蚕豆含有致过敏过质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为其体内缺乏某种酶类所致是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

11、玉米笋凤爪汤

功效：补血养血、调理肠胃、开胃消食、美白、祛斑、养颜、抗衰老

主料：玉米g鸡爪g香菇g

辅料：莲子适量百合适量冬瓜适量

玉米笋凤爪煲的做法

步骤：冬瓜切块、玉米笋切段，白草菇、鲜香菇切片，姜切片，鲜百合掰瓣，莲子、百合泡发;蘑菇、玉米笋飞水捞出;凤爪剁去指尖，放入开水中焯透捞出;锅中做清水放入姜片、葱段，放入凤爪加少许绍酒，大火煮至约40分钟，汤汁浓白，放入玉米笋、白草菇、香菇一起煮;最后放入切好块的冬瓜，加盐、鸡精调味，煮10分钟左右出锅装碗撒香葱末即可。

12、鲜笋玉米鸭腿汤

食材：鲜笋一个、鲜玉米2个、鸭腿两只、姜、葱、蒜、花椒、桂皮、八角、冰糖、料酒、酱油

做法：1、将鲜笋去皮切小块，玉米去皮切小段备用。

2、将鸭腿洗净剁小段用清水泡去血水再沥干水分，大姜、葱、大蒜切片备用。

3、将竹笋焯热水，另起锅烧热油，放入鸭腿煎至两面略金黄，加入花椒和桂皮、八角。

4、再入入冰糖、料酒和酱油，翻炒上色。

5、加入玉米和竹笋继续翻炒变色，再倒入汤锅，加清水大火烧开转小火炖20分钟左右即可。

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