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生计中,身旁一些不起眼的食品本来是“摄生老手”，并不尽是那些宝贵的中草药材或保健品，而是咱们身旁一些尤其平凡的食材。

尤其是上面的四种果实，唯有搭配恰当、确实食用，称得上“四台甫补”。

一、莲子甘；涩；平心；脾；肾；胃；肝；膀胱经补脾止泻；益肾固精；养心安神。主脾虚久泻；泻久痢；肾虚遗精；滑泄；小便不由；妇人崩漏带下；七上八下；惊惧；不眠内服：煎汤，6-15g；或入丸、散。中满痞胀及大便燥结者，忌服。1.《本草拣到》：生则胀人腹，中薏使人吐，食当去之。2.《本草备要》：大便燥者勿服。3.《随息居饮食谱》：凡外感先后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。莲子有很好的滋润影响，前人觉得它“享清芳之气，得农事之味，乃脾之果也”。食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等成果。不但有助缓和失眠等，对易得咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来讲，莲子还也许经过补肾巩固免疫力，到达润肺的功效。墟市上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血功效更好；白莲子口感香糯，健脾的成果更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等保守食用办法，用莲子心沏茶去心火功效更佳，莲子泡酒则固肾功效更为显著。二、芡实甘；涩；平；脾；肾；心；胃；肝经固肾涩精；补脾止泄。主遗精；白浊；淋浊；带下；小便不由；大便泄泻内服：煎汤，15-30g；或入丸、散，亦可适当煮粥食。巨细便不利者禁服；食滞不化者慎服。这是睡莲科植物芡的干枯老练种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南边较罕见。中医觉得，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的上风。其补肾功效强于山药，祛湿功效优于红小豆，沉着功效强过莲子，也许说是一种被湮没的补益佳品。宋朝文豪苏东坡的摄生之道中，有一条便是吃芡实。三、栗子甘，温。①《别录）：味咸，温，无毒。②陶弘景：甜。③《滇南本草》：味甘，平。入脾、胃、肾经。①《玉楸药解》：入足太阴脾、足少阴肾经。②《本草求真》：入肾、肠、胃。③《本草再新》：入心、肺二经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。治反胃，泄泻，腰足脆弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。①《别录》：主益气，厚肠胃，补肾气，使人挨饿。②《掌珠·食治》：生食之，甚治腰足不遂。③《唐本草》：嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、痛苦、肿瘀。④《食性本草》：理筋骨风痛。⑤《日华子本草》：生食破冷痃癖，日生吃七个。生嚼罯恶刺，并敷瘰疬肿毒痛。⑥《本草图经》：活血。⑦《滇南本草》：治山岚嶂气，疟疾，或水泻不只，或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。生吃止吐血、衄血、便血，一概血症俱可用。⑧《滇南本草图说》：治反胃。内服：生食、煮食或炒存性研末服。突矬：捣敷。①孟诜：栗子蒸炒食之令气拥，患风水气不宜食。②《本草衍义》：赤子不成多食，生者难化，熟即滞气隔食，通常致赤子病。③《得配本草》：多食滞脾恋膈，风湿病者禁用。④《随息居饮食谱》：外感往来，痞满，疳积，疟痢，产后，赤子，病人不饥、便秘者并忌之。苦涩味美的栗子，是尤其受接待的零食，含有糖类、卵白质、脂肪、多种维生素和矿物资等充分的养分成份。中医觉得，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等成果。四、花生

甘，平。①《本经逢原》：甘，温，无毒。②《食品宜忌》：性平，味甘。《本草求真》：入脾、肺。润肺，和胃。治燥咳，反胃，足气，乳妇奶少。①《滇南本草》：盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治一概腹内冷积肚疼。②《滇南本草图说》：补中益气，盐水煮食养肺。③《本草备要》：补脾润肺。④《医林纂要》：和脾，醒酒，托痘毒。⑤《药性考》：生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火。⑥《大纲拣到》：多食治反胃。⑦《当代有用中药》：治足气及妇人乳汁不足。内服：生研冲汤或煎服。体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。

花生是一种高卵白的油料做物，自古享有“永生果”的佳誉。《本草大纲》记录，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋润补气、清咽止痒”，恰当脾虚瘦弱、食少乏力、干咳少痰等人。值得留神的是，中医觉得花生红衣（即花生皮）补气止血的影响更强，是以，需求补血的人可选择红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则也许选择大粒的花生。另外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，尚有肯定的降压功效。版面编纂：章文亮审 　　核：夏　杰

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