粥是比较养胃的，也是我们大家都比较喜欢喝的，那么，在秋冬季节，喝什么粥比较好，比较健康养生呢，现在很多人都喜欢在煮粥的时候加入一些材料，让粥更加有保健的功效。感兴趣的朋友可以随小编一起来了解一下哦！！

　　粥这么吃效果最好最养生

　　加了红枣的粥

　　有补脾、养血、安神作用，常吃红枣粥有驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经、活血止痛、润肠通便的功能，还有抗癌、抗过敏等诸多作用，特别适合爱美的女士食用;

　　加了莲子的粥

　　营养丰富，具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气作用，特别适合轻度失眠的人食用;

　　加了桂圆的粥

　　有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症，特别适合气血虚的人食用;

　　加了板栗的粥

　　味甘、咸，性温，能补肾强身强筋骨、益脾胃、止泻，特别适合腰膝酸软、腿脚没力的人食用;

　　加了百合的粥

　　甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用，也有美容养颜防癌抗癌的作用，适合女性朋友食用;

　　加了核桃的粥

　　苦、涩，平，能健脑补肾防衰老，肾气足则自然耳聪目明、头发乌黑，适合老人与小孩食用;

　　加了薏仁的粥

　　味甘淡，性微降而渗，故能去湿利水、利关节、除脚气等，以其性凉，故能清热、止烦渴、上气等，特别适合身体困重水分过多之人;

　　这样煮粥原来更好吃

　　尽管知道煮什么粥对身体好，但是你也要知道怎么煮粥更好吃，想要学习吗?一起来看一下吧。

　　1.米要提前泡

　　在煮粥之前，是要先将米泡至少半小时，冷水即可，提前让米粒膨胀。这样的米煮出的粥熟的快，节省时间，搅动粥时顺着一个方向搅动，熬出的粥口感更好!

　　2.水先开，米后放

　　很多人，在放锅里放入凉水同时放入米，图省事，让其一起开锅，其实，开水煮粥才正确。在水开后米下锅，不会糊锅。而且比冷水煮粥时间更短哦。

　　3.煮粥过程需搅拌

　　煮的恰到好处的粥，期间的搅拌工作是必不可少的，他可以让米粒充分饱满。搅拌也是有技巧的，开水下锅，搅拌几下，高上锅盖，小火熬制20分钟，再不停搅拌，大概持续10分钟左右，搅拌时顺着一个方向搅拌。直到粥出现很自然的粘稠状。

　　4.粥和料应分煮

　　所谓的养生粥，药膳粥，都是在粥的基础上加了很多药食同源等食材。大多数人煮粥时习惯将所有食材全倒进锅里一起煮，这样做是很不对的!营养师提醒您，粥底是粥底，辅料是辅料，辅料要单独焯水，最后再放一起熬制，尽量不超10分钟，这样熬出来的粥清清爽爽，而且各种食材本身的味道都散发出来。