广州的大热天回来一些日子啦，接下来，又是广州宝宝喉咙痛、流鼻血、口腔溃烂……的上火日子了，想想就觉得周身痛有木有，所以，小in决定来拯救大家，这些糖水记得认真严肃的收藏好了

肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。

去火食方：雪梨银耳汤、川贝炖梨水、罗汉果猪肺汤。

食材：雪梨2个、川贝母0g、冰糖40g、水适量。

做法：

、雪梨洗净、川贝母捣碎。

2、将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。

3、将川贝母分成两份分别放入。

4、将40克冰糖分成两份分别放入。

5、在梨盅内加入少许水。

6、用牙签固定，放入蒸锅中。

7、大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。

功效：止咳化痰

食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山克、马蹄克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）克。

做法：

、将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。

2、将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共是煲了.5-2小时。

肝火：耳鸣、眼干、口苦口臭。

去火食方：冬瓜薏米糖水、凉拌西红柿、枸杞菊花茶。

、薏米洗净放入电饭锅里，加入水ML

2、放入电饭锅里，盖上锅盖，按下电饭锅煲汤按键，让它自动煲煮一小时

3、冬瓜去皮切小粒、枸杞洗净备用

凉拌西红柿

食材：西红柿、白糖

做法：

、直接在碗里切开个洗净的西红柿

2、根据口味加-2勺白糖

3、喜欢嚼颗粒的就可以直接吃，不然的话再放冰箱腌入味后更好吃

4、另外，加蜂蜜也有另一番滋味

小贴士

、选择偏软的红色西红柿。

2、直接在碗里切，挤压出来的汤汁就不会浪费掉了，最后碗底的甜西红柿汁才是这一碗的精华！

食材：胎菊花6朵、红枣、枸杞适量、水适量。

做法：

、枸杞、红枣、放漏网中小心冲洗干净

2、将枸杞加水cc，大火煮沸

3、转小火炖煮0分钟，再将菊花放入

4、大火煮沸后熄火五分钟，加入适量冰糖调味即可。

功效：清肝明目

胃火：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。

去火食方：海带绿豆糖水、鲜萝卜汁、桂圆银耳莲子汤。

海带绿豆糖水

食材：绿豆g、海带25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）小块、冰糖，适量、水（大量）。

做法：

、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。

3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲5分钟。

这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

功效：清凉解热，解毒利尿，特别适合身体湿热者。

食材：雪梨个、萝卜g、蜂蜜2勺。

做法：

、先把雪梨、萝卜洗净去皮，切成小块，放到搅拌机里。

2、雪梨切成小块。

3、放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。

4、用键搅打20秒即可。

5、倒入杯中，即可享用。

桂圆银耳莲子汤

食材：银耳50g、桂圆50g、莲子5颗、冰糖适量。

做法：、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发小时；

2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；

3、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片；

4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。

功效：健脾胃，润肺止咳

心火：口腔溃疡、失眠、烦躁。

去火食方：胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥、栀子莲子汤。

食材：大米50g、胡萝卜00g、菊花0g、白糖适量、盐适量。

做法：

、准备好大米、胡萝卜、菊花。

2、菊花用水泡发；胡萝卜洗净、切小粒。

3、大米洗净，倒入锅中；加入适量冷水，大火煮开，小火煮0分钟。

4、倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮5分钟。

5、加入菊花，煮5分钟。

6、煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖或者油、盐食用。

功效：清热解毒、凉血

食材：泡发百合40g、莲子5g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子0g。

做法：

、前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。

2、大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。

3、枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。

4、备好莲子、糯米和大米。

5、将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约ml的清水。

6、设定粥档，开启。

7、当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。

8、趁热搅拌均匀即可。

功效：养心勿燥，调整睡眠

栀子莲子汤

食材：莲子30克，栀子5g，冰糖适量

做法：

、银耳泡发，撒成小块备用。莲子一小把，冰糖适量。枸杞一小撮。栀子花三朵去花蕊洗净用盐水浸泡。

2、银耳加清水煮开，加莲米，转小火，煲30分钟左右。

3、加冰糖。煮至糖化，汤汁浓稠。

4、加入枸杞。撒入切成细丝的栀子花。再煮约2分钟即可。

功效：除烦燥，去上焦虚热

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