《常用特色药膳技术指南（第一批）》

湖鸭鸭胸g，莲子（去心）15g，鲜荷叶1张，干香菇25g。葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、酱油、生粉适量。

1、莲子用清水浸泡20分钟，去心、蒸熟。

2、荷叶洗净备用。

3、鸭胸切成3cm×3cm的块，加花雕酒、食盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、生粉、葱、姜腌制入味。

4、干香菇温水泡发洗净，改刀成块，与腌制好的鸭肉、莲子拌匀，用鲜荷叶包裹封严，入蒸箱蒸40分钟，蒸至鸭肉软烂即可。

清热养阴。

肺阴亏虚证。适用于夏季中暑，口干、便干者，老人、儿童伴有失眠盗汗、腰膝酸软等阴虚症状者。亚健康或健康人群用作日常食养保健。

素体虚寒、胃部冷痛、腹泻清稀、腹痛腹胀者慎食。

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长按







































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