素食街

ID：streetveg

很潮很健康分享素生活知识和乐趣

纯素商城

纯素宴席

纯素旅游

美好社群

秋凉，阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。

补肺：秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力！

补肾：俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天是最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。

补脾：秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。

银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。

银耳的功效

1、银耳能提高肝脏解毒能力。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有淡化脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

银耳红枣汤

通江段木银耳点击购买

材料：银耳、红枣、冰糖

做法：

将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片放入锅内，加水（没过所有食材），大火煮开；加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一个半小时，即可。

冰糖银耳汤

通江段木银耳点击购买

材料：银耳，薏米，红枣，冰糖，枸杞

做法:

1.银耳浸水发泡，去掉根部，撕碎。

2.薏米、红枣洗净、浸泡2小时以上，与冰糖、银耳一同放入电压力锅内，一次加入适量水，选择煲汤模式。

3.电压力程序完成后，最好再保温一两个小时。开锅，放入枸杞，再焖煮10-20分钟。

4.这时银耳汤已经弄浓稠，薏米已经熟透，红枣充分释放营养，枸杞已经泡开，且外观饱满，颜色好。

银耳雪梨小米汤

食材：银耳、雪梨1个、小米克、冰糖适量。

做法：

1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。

2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。

疗效：养颜

银耳莲子汤

食材：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。

2、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

疗效：常吃保湿、气色好

银耳莲子枸杞粥

通江段木银耳点击购买

食材：大米克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。

做法：

1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。

2、将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。

功效：明目、适合上班族、总是休息不好的人

木耳银耳糯米粥

食材：木瓜4分之一、银耳一大朵、糯米适量、大枣8枚、枸杞一小撮。

做法：

1、银耳提前用清水泡开，洗净，撕成小朵。木瓜切小块，大枣、枸杞及米洗净。

2、锅内加足水，放入米、大枣、枸杞、银耳大火烧开，中小火煮30分钟。下入木瓜，煮10分钟。

功效：你知道的，还好吃！真的好吃！

银耳百合核桃粥

食材：大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。

做法：

1、百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。

2、把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火二十分钟，期间用勺子搅拌。

3、再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。

绿豆银耳汤

通江段木银耳点击购买

材料：银耳、绿豆、冰糖、枸杞

做法：1.绿豆用清水浸泡4小时以上。

2.泡银耳时，先将银耳剪碎或者切碎，煮的时候就会出胶了。

3.把绿豆和银耳一同倒入汤锅中。

4.加入足够的清水，煮开。

5.水烧开后转中小火，煮至银耳出胶，绿豆软烂，加入冰糖。

6.撒入适量的枸杞。

7.煮至汤汁浓稠，即可出锅。

功效：这样一碗生津润肺、养心安神、美容养颜的绿豆银耳汤就做好啦！家人都爱喝~

觉得文章不错请分享给大家

有态度有想法请留言给我们

／往期美食／

人老肾气亏！这5种素食是最强补肾药！

菌菇，素食界的佼佼者。

别太丧啊，还有火锅和段子！

奶香不怕巷子深，这些奶怎么这么香？

3秒止咳，每天嚼一嚼这个果子

点击购买

秋冬季少不了的补水面膜，这一款平价又好用

点击购买

用爱制作的红糖，能给你带来健康温暖

点击购买