现代人工作节奏快，压力过大很容易失眠，失眠问题已不再是年长的人利，越来越多的年轻人有失眠上的问题，失眠原因可归纳为：疼痛、发热、腹泻等身体方面的原因，时差、倒班等生理方面的因素，压力、重大变故带来的心理问题，不安、忧郁症、酒精依赖症等精神医学上的原因。除了在身体精神心理上调整自己的压力外更可以配合饮食调理失眠问题。华夏五千年文明给我们总结了很多的可以调理身体的美食，现在会吃会养给大家推荐一个改善睡眠的一道美味羹：红枣银耳莲子羹。

在炎热的夏日喝上一碗冰糖银耳莲子汤是很舒服的，而且银耳莲子汤是可以达到养颜美容效果的。丰富的植物胶原蛋白和糯糯的口感把营养和美味完美的结合，养生又养颜，总之好处多多。同时夏天可以多喝点这些汤以补充人体水分的流失。

养颜、助眠莲子银耳羹的做法：

准备好材料。（提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好）适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来

银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。银耳可提前2到3小时泡发。

莲子洗净，去掉莲心。用冷水泡10分钟即可

把之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中，并加入适量水。（要没过银耳）

盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时

1：水开后会自动跳转到保温的状态。这样煮好的银耳汤才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味哈。相信大家都会有这个耐心的。2：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳3到5厘米为宜）3：冰糖的量依据自己的口感程度。并且等都煮开了后最好再用保温状态闷半小时。这样会使得口感更好。

来源：会吃会养

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