朝鲜面

唐山人早起经常吃热乎乎的朝鲜面，几乎各条街的早餐摊上都有。现场擀面、拉面、煮面。面煮好以后倒入牛肉汤，加入佐料，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝等，吃一碗特别暖胃。在河北，只有唐山会早起吃朝鲜面。

鸡蛋灌饼

石家庄的鸡蛋灌饼在河北省中最为地道，把鸡蛋打入到饼里面，摊熟以后撒上葱花、香菜、咸菜丁，裹上生菜、土豆丝、豆皮等，地道又美味。

鸡里蹦

鸡里蹦是一道色香味俱全的地方名菜，属于冀菜系、此菜以白洋淀特产大青虾及家养鸡为主料，保定厨师在清前期大胆出新，两鲜并举，甜咸醇香、营养丰富。

酱汁瓦块鱼

酱汁瓦块鱼属于冀东沿海菜，特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。

南煎丸子

全国各地的丸子都是圆形，唯独保定府的南煎丸子是扁型棋子状，因为古时保定城以水路为主，南、北一带水域广泛，路网密集，保定府会馆林立，南北货物云集于此，从而带入了各地的特产，如冬笋、香菇等，南奇厨师采用本地的荸荠，配以南方的玉兰片、肉馅、等做成丸子。

星期一（.3.8）

早餐：香甜玉米棒、水煮鸡蛋、朝鲜面

早点：千禧果、海南香蕉

午餐：荞麦米饭、茶树菇筒子骨汤、清炒白菜苔、毛氏红烧肉

午点：桃酥、牛奶

晚餐：什锦炒饭、番茄紫菜粉丝鸡蛋汤、鲜香海带

星期二（.3.9）

早餐：奶香南瓜羹、果酱淮山药、鸡蛋灌饼

早点：枸杞莲子桂圆羹、混合葡萄干

午餐：小米米饭、口蘑青菜、干贝菌菇汤、鸡里蹦

午点：牛奶、混合坚果

晚餐：美龄粥、蚝油西兰花、豆沙馒头

星期三（.3.10）

早餐：香甜红薯、三丁面、蒸鸡蛋

早点：阿克苏苹果、云南沃柑

午餐：高钙鱼头豆腐汤、黑豆米饭、清炒油麦菜、碗香

午点：牛奶、蜜汁红枣

晚餐：虎皮蛋糕、酱汁生菜、香菇胡萝卜炝锅面

星期四（.3.11）

早餐：三鲜炒豆丝、翡翠黄瓜、营养红豆羹

早点：鹌鹑蛋、核桃水果燕麦羹

午餐：薏仁米饭、素炒金银丝、青菜番茄粉丝猪肝汤、酱汁瓦块鱼

午点：牛奶、手工饼干

晚餐：木瓜百合银耳羹、咖喱鸡肉盖饭、爽口莴苣丝

星期五（.3.12）

早餐：清蒸南瓜、鸡丝汤粉、茶鸡蛋

早点：进口香蕉、烟台红富士苹果

午餐：燕麦米饭、莲子猪肚汤、平菇小白菜、南煎丸子

午点：混合坚果、牛奶

晚餐：清甜胡萝卜、八宝粥、猪肉白菜蒸饺

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特殊食谱

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