本周食谱回顾

Recipeofthisweek

饮食营养健康每一天，食材新鲜安全看得见！

只要是孩子入口的，每日每样食材每个批次（肉、菜、瓜、果、米、油等）都要有相关检验检测合格证书，除了索证索票，蔬菜还需回园再次测量有无农药残留，确保膳食安全第一。

下面我们一起来回顾一下本周幼儿园保健医为孩子们定制的营养食谱吧。

周一

Mon

早餐：

三鲜蔬菜粥

酥皮包

核桃仁

午餐：

蒜香鸭

紫菜虾皮豆腐羹

蒜蓉炒菜心

白米饭

淮山枸杞鲫鱼汤

午点：

菠菜鱼滑蝴蝶粉

光明学生奶

水果餐：

皇冠梨

柑子

周二

Tues

早餐：

五香肉丝卤面条

鲜牛奶

酱汁红腰豆

nutritiousanddelicious

午餐：

沙葛焗排骨

风味三丝炒肉

上汤生菜

白米饭

清润老鸭汤

午点：

粗粮瘦肉粥

玉米棒

水果餐：

火龙果

柚子

周三

Wedn

早餐：

南瓜莲子小米粥

鸡蛋

腰果仁

nutritiousanddelicious

午餐：

黄焖牛肉

豆角炒蛋

手撕包菜

白米饭

海底椰润肺瘦肉汤

午点：

丝瓜火腿螺旋粉

卡士发酵乳

水果餐：

苹果

香蕉

周四

Thur

早餐：

菜心肉沫陈村粉

水牛奶

提子干

nutritiousanddelicious

午餐：

马蹄香菇蒸肉饼

冬瓜粉丝煲

上汤奶白菜

白米饭

西洋菜花生猪骨汤

午点：

雪梨百合银耳羹

提子方包

水果餐：

橙子

雪梨

周五

Fri

早餐：

咸骨眉豆粥

奶黄包

盐香花生

nutritiousanddelicious

午餐：

玉米圆椒焖鸡

西红柿肉沫烧花菜

蒜蓉娃娃菜

健康杂粮饭

紫菜蛋花汤

午点：

风味蛋炒河粉

光明学生奶

水果餐：

柑子

苹果

本周推荐——银耳

银耳

　　银耳的功效：

　　银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

　　银耳的作用：

　　1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

　　2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

　　3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

　4、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　营养价值：

　　银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量千卡，钙毫克，磷毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

　　银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。

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下周食谱预告

NextWeeksRecipe

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编辑：罗凤

图片：蔡晓仪

审核：Angela园长