莲子红豆薏米银耳羹

By斯佳丽WH

今天这道甜品我特地加入点平时很少用到的薏仁，薏仁具有利水消肿、去湿、减肥的功效，对皮肤能起光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。南方这段时间的湿气比较重，加入点薏仁对于祛湿效果非常好。其实除湿佳品是绿豆薏米，但绿豆过于寒凉，而薏米本身也属于凉性，二者在一起更是凉上加凉，不敢试了。这样一道美容养颜祛湿的“莲子红豆薏米银耳羹”既可滋阴润肺，又美白减肥补气色，不妨每周吃上两次。

原料：银耳、红豆、薏米、莲子、冰糖。

做法步骤：

第1步、准备好原材料。

第2步、银耳放入碗中泡发，再清洗干净撕成小朵。

第3步、莲子、红豆和薏米清洗干净后泡上。

第4步、将撕成小朵的银耳放入电饭煲中。

第5步、再将泡好的其它材料放入。

第6步、倒入适量的水。

第7步、预热到第二天早上7:00煮熟，按下煮饭功能键。

第8步、煮好后放入适量的冰糖即可。

第9步、可以开吃了。

小贴士：

1.不容易熟的红豆、莲子和薏仁要提前泡上几个小时；如果像我这样预约第二早上煮的，就可直接放入锅中；2.银耳要泡发后清洗干净撕成小朵；3.冰糖的量按个人口味随意，也可以不加。

来自美食天下斯佳丽WH的作品。

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