颠末一个春季的成长损耗，肾水也损耗很多，

肾水不够的人，下昼显然撑不住。

便是很想寝息，急需能量增加的怠惰状。

此日引荐一个“小补精神”的小甜品，吃完还你人世憬悟：

清晰鲜奶底、粒粒饱满的黑米，

配上软烂的莲子，吃完就布满劲头～

既绵稠又有属于谷物的嚼头，一碗复原形态。

跟春日的气韵很搭。

春日的平补，是甘平缓和。

首选莲子、黑米

莲子是我的心头好，不单补脾，还益肾、养心安神。

《神农本草经》曾记录莲子：“主补中，养神，益势力”。

在这个节令，疲劳乏力、喜好想入非非，慌忙加急的当代人，几多是有些心神未必，需求莲子来清心安神。

若是同时又心浮气躁、沉睡难题、舌尖发红的心火旺景况，就把莲心也保存，一同煲。

黑米色黑明亮，滋肾水、养脾胃。

米性质温中、益气，补脾胃。黑色入肾，也许补养人体的肾气，食黑米能滋润肾水。

撞上苦涩清香的牛奶。

《日华子本草》称牛奶能："润皮肤，养心肺，解热毒。"

牛奶性微寒，但喝对了、确切能益肺胃、生滋润肠，润到颜值。配上固涩的莲子，喝完不担忧蹿稀、脾胃受寒，吸取率up。

黑米牛奶莲子羹南北咸宜，

是个养心、安神，小补精神的下昼茶，人人都能吃。

怎么整活一碗媲美甜品店的糖水？

莲子10g、黑米50g、牛奶一杯、红糖两小块。（1-2人份，习惯低甜度的红糖放一同）

往常煮糖水都是很直接的操纵，一锅乱炖便可。

此次用的黑米、莲子，处置起来需求一点本领，否则吃起来脆生生的。

因而我屡次煮了三四次，归纳下列出阅历，众人照着学，就可以把黑米莲子煮出最绵软的口感。

黑米先浸泡一晚，

本领煮出种子的菁华

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黑米外部有坚固的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其养分成份未溶出，在煮前需浸泡一晚。

给脾胃亏弱、消化不好、小儿童或白叟家，也能妥妥得化得开一大碗。

有前提的，还也许放冰箱里冻片时再拿出来，粗硬的米更易煮着花。

外貌买的莲子先蒸后煮，

本领软烂、轻易“化”。

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花花家白莲子，很好煮烂，不必泡水也许必须高压锅煮。

那若是是在外貌买来的莲子，最佳先浸泡一晚，再蒸40分钟。

在煮粥前，把莲子加水一同蒸软，水不必多，能浸泡莲子就也许。

我蒸了40分钟，以后轻微闷了片时，用勺子能戳软就代表胜利了。

尔后就开煮吧

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1、把处置好的黑米放进锅里，水也许多放一些，大火沸腾后转小火慢煮1h-1.5h。黑米轻易粘锅底、锅里的水也会轻易变少。时不断要搅拌一下。

2、黑米煮得差未几软糯、浓稠状时，把处置好的莲子丢出来再煮个20-30分钟。

3、结尾调小火，把红糖捣碎、倒入牛奶搅拌平均，不必高温加热到沸腾，关火后可再焖煮片时。

这一碗牛奶羹顺滑芳香、有黑米红糖的质朴苦涩。

尽管嚼嚼黑米，味甘入脾，莲子炖的烂烂的，尤其绵密、料很足，吃完一碗好饱好撑。

煮好了热热的一锅，能当早餐、下昼茶吃。

吃点植物界的“纯阳之草”，壮健“子宫能量”

有读者反响又找不到咱们了，