冬瓜有哪些功效呢？

01冬瓜的祛湿作用

冬瓜性微寒，入膀胱经，有利尿的作用，做汤食用还要摄入大量的水分，因此喝冬瓜汤有利尿排水的作用。

02冬瓜的护肾消炎作用

冬瓜汤中含水量很高，摄入的水分都要通过肾脏排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，会使得尿液量和次数增多，有清洁尿道、消除炎症的作用，适当食用可以护肾消炎，缓解泌尿道炎症。

03冬瓜的降脂减肥作用

冬瓜中含有一定的丙醇二酸，具有很好的抑制糖类转化为脂肪的作用，再加上冬瓜汤中含水量很高，食用可以增强饱腹感，减少功能成分的摄入，再加上冬瓜不含脂肪，热量很低，食用有降脂减肥的作用。

食用冬瓜有什么禁忌？

冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。

冬瓜食谱

冬瓜烧豆腐

-材料-

冬瓜克

豆腐克

姜适量

素蠔油适量

蔬果粉适量

盐少许

植物油适量

小尖椒1根

-做法-

1.冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块

2.姜切末，尖椒切碎

3.锅中倒入适量的植物油，放入豆腐，开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用。

4.在锅里余油中，放入姜炒出香味。

5.放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒2-3分钟。

6.放入豆腐，加入素蠔油翻炒均匀，加入适量清水盖盖焖1分钟。

7.掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐蔬果粉翻炒均匀即可出锅。

8.撒上尖椒碎点缀一下

红烧冬瓜

-材料-

冬瓜g

生抽2勺

植物油适量

素蠔油1勺

蔬果粉1茶匙

-做法-

1.冬瓜去皮去籽洗净，切成大块。

2.锅中热油，加入冬瓜

3.煸炒到冬瓜边缘微焦。

4.加入生抽翻炒至冬瓜上色

5.然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟

6.然后加入素蠔油翻炒均匀

7.开盖大火烧制汤汁浓稠调入蔬果粉即可

炝炒冬瓜皮

-材料-

冬瓜头1块

红椒2个

植物油适量

姜适量

青辣椒1个

-做法-

1.冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝

2.生姜切丝辣椒切段

3.锅里倒油，下姜丝，红椒段爆香

4.倒入冬瓜丝，青辣椒开大火，翻炒均匀

5.放适量盐，炒一会翻炒均匀即可

冬瓜莲子汤

-材料-

冬瓜克

干莲50克

香叶1片

盐蔬果粉适量

-做法-

1.莲子提前泡发好

2.冬瓜去皮切成小丁，放入锅中，莲子、香叶一起放入，加入适量清水，煮开后转3.然后加适量盐和蔬果粉调味拌匀即可

香菇焖冬瓜

-材料-

鲜香菇克

冬瓜克

植物油适量

盐适量

-做法-

1.香菇去蒂洗净，切成小丁

2.冬瓜去皮去籽切成小丁

3.热锅冷油，加入香菇翻炒几下

4.加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软

5.最后加点盐调味翻炒均匀即可

青豆冬瓜汤

-材料-

冬瓜克

青豆克

姜1块

盐适量

-做法-

1.备好所用食材。

2.将冬瓜及青豆洗好控水。

3.将食材转至在电砂锅里，再加入姜片。

4.再加入清水，水量可以多一点。

5.选择煲汤模式，煲煮一小时。最后加入细盐调味即可。

6.这样子一份清火的快手汤就完成了。

八宝豆冬瓜盅

-材料-

冬瓜0克

莲子15克

花生仁30克

绿豆20克

眉豆20克

薏米20克

赤小豆20克

燕麦20克

黄小米20克

-做法-

1.莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净，然后一起浸泡30分钟；

2.冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空；

3.把浸泡的莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦一起放入冬瓜内；

4.锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子；

5.大火煮沸之后，改为中小火熬煮1.5小时；

6.炖好之后，加入适量冰糖，拌均即可食用。

图文来源于网络，版权归原作者所有，侵权必删。