立秋虽然标志着秋季的开始，但立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，人们会有闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。

今天介绍几道适合在立秋时节进食的美食

1.炒双菇

主材料：蘑菇、香菇、胡萝卜

做法:

香菇提前泡发，切成薄片。蘑菇和胡萝卜同样切。然后热锅放少量的油，加入葱花、菌类、胡萝卜一同炒制，最后加入水烧开，调味勾芡即可。

功效：润燥、益气滋阴、增强免疫力、抗衰老。

2.沙参百合鸭汤

主材料：

北沙参、百合、肥鸭肉

做法：

将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后加入食盐调味，饮汤食肉。

功效:滋阴润燥、润肺止咳。

秋季饮食在味上要适当增酸，吃些梨、苹果、柚子、柠檬、葡萄等应季水果，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。但要结合个人体质、肠胃功能酌量选用。针对养阴，银耳补肺润燥，胡桃补肾安神，莲藕止血、生津，芝麻养阴润燥，豆浆补虚润燥，鸭蛋滋阴清热等。秋季尤其要吃好梨，梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果，是当季仙果，若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

立秋虽然标志着秋季的开始，但立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，人们会有闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等粥食。