这家私房菜独具风味

让食客享受不同于普通餐厅的特色佳肴

私房菜是按位数点菜

使得出品更加精致美味

上乘的大排翅，直接可以看见的一片金黄

翅针根根分明，一看就知道是大手笔

用清甜的莲子带走油腻

再用老母鸡熬制几小时的高汤吊味提鲜

无论是聚会还是宴请

这样的一份荷叶翅都不失体面和排场

在这样充满着燥意的秋日

来上这样一份温润的菜品

最适合和长辈一起享用~

这道菜刚上桌，满满的蒜香味充斥鼻腔

一下子就勾起了小耶的食欲

区别于平时的蒜蓉

大厨直接用了蒜头一起去焗

味道更内敛霸道

蒜头的香味被充分地激发出来

鲜活的龙虾仔，直接上砂锅焗

鲜甜直接锁紧龙虾肉

再配上本地特色的金不换

海鲜的味道一下子得到最大程度的升华！

辽参鲍鱼一相逢

便胜却人间无数

是精选老母鸡猪脚等熬制了几个小时的鲍汁

搭配上胶质满满的辽参

不仅没有腥味，还多了几分浓郁的鲜美

店家还贴心地将鲍鱼切片，方便入口

软糯甘香，一口就吃到满足！

底下的燕麦吸满了精华，更是比什么都美味！

选用野生羊肚菌诚然足够珍贵

这份小小的炖汤居然还动用了鱼胶和海马

老母鸡、瘦肉的加持更增添了一抹肉香

清澈却不是浓郁的味道

一口就能喝出来的滋补

鲜美的汤水，温柔地拂过味蕾

直达身体，给你带来秋天的第一抹滋润~

秋风起，蟹脚肥

小耶在这个时节最想吃的就是这一口生腌蟹

金黄的蟹黄，伴着冰淇淋般口感的蟹肉

和着微热的白粥一起入口

最能抚慰人心和胃

新鲜大闸蟹处理好

加上各种调料直接生腌

无论是谁，都拒绝不了

这份来自潮汕特有的“毒药”！

秋日真是吃羊的好时候

特意选用新鲜东山羊进行卤制

再经过时间吊干

不知道大厨是怎么处理的

羊肉居然一点膻味都没有

羊肉外皮酥香，肉质却不干不柴

柔软细腻，还带着淡淡的卤香味！

平时都是拿来白灼或者盐焗的内螺

没想到新四季海鲜楼的日式做法居然这么好吃！

大厨特调的日式酱汁，提前先腌制好内螺

再冷冻上桌，酱汁的味道渗透入螺肉

轻轻一嗦，螺肉带着汤汁卷入口中

还保持着螺肉特有的Q弹，带着淡淡的清酒味道

让人不自觉沉醉其中

新鲜的天麻也是点睛之笔

新鲜爽口的天麻厚薄适中

吃完内螺再来上一口

刚刚被内螺卷起的醉意就被一口脆爽冲击进来

吃完大鱼大肉

来上一份清淡的炖品最是适合不过

新鲜的莲子直接打成泥

加入燕窝中一起炖制

清甜的莲子泥埋在底下

燕窝晶莹剔透

轻轻一搅拌

莲子的清香便浮动在鼻间

甜而不腻，清而不浊

店内环境明亮宽敞，古色古香

内置卡座式的用餐环境

适合与三五好友一起聚餐~