在肠胃不适时，很多人第一时间想到的是小米粥或南瓜粥。但这可不是唯一选择，今天我们就来说点别的，给吃腻了小米南瓜的你“发放”一点福利。

茯苓、芡实、莲子也能起到健脾养胃的作用，可谓养胃三宝，味道也很不错~

茯苓：味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

茯苓糕：传统闽南小吃，软白香甜有嚼头。就是街边担子卖的那种最好，磨盘般大的软糕外形与白色发糕类似，厚实硕大的吃食看上去就很能给人满足感。趁热切上一块，捧在手中热腾腾咬一口，比馒头香甜，比饼子绵软，比发糕有韧劲，好吃得停不下来。

原料：茯苓50克面粉克

制作：

1、把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。

2、把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。

3、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

莲子：药性平和，味道甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。要注意的是，莲子食用前需得去心。莲子心性寒味苦，另外来做消暑茶饮倒是不错。

糖莲子：“糖莲子很甜，你觉得苦的时候就吃一粒，苦中一点甜。”——《宫心计》三好

总之洁白的莲子被包裹在厚厚的一层糖霜中，想想那滋味也是错不了的。入口甜而收口微苦，甜得爽快，苦得清新，回味悠长。

原料：干莲子、白糖、冰糖、食用油、玉米淀粉。

制作：

1、干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮20分钟左右，煮熟但不要煮烂。

2、过冷水沥干，撒玉米淀粉摇匀，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。

3、用小火将莲子炸一下

4、锅中加入适量水与白糖冰糖，大火转小火熬糖。熬到糖汁粘稠。

5、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁。最后裹上一层糖粉晾干即成。

芡实：又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，需长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

芡实粥：去南方出游的时候很喜欢来一碗，也没有什么特别，就是甜滋滋的米粥。加了芡实粉的细腻，加了芡实米的则额外有些可嚼。口感样子都有些像莲子，个子却比莲子小，似珍珠。搭配黑糖最好，只要熬到了火候，自有其朴实香糯的味道，让人爱不释口。

原料：主料：芡实米（克）糯米（克）白砂糖（10克）

制作：

法一：芡实用新鲜者研烂如膏，陈者研如粉；糯米淘洗干净，两者同煮成粥，食时加少量白糖。

法二：芡实一把、米二把。放在电砂锅中加水，用保温档，三小时后可食用。

注：也可用红糖代替白糖。

用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）

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