都说小米养胃，所以不少的人会煮小米粥。可是有人却说自己煮的小米粥不成功，总是要花费很多的时间。那这个问题应该怎么解决呢？

每天煮一些小米粥，能够滋养我们的胃。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。

小米有很多优点，虽然大多数人都不知道小米粥的这些具体好处，但这并不会耽误大家对小米粥的喜爱。

小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。

虽然小米的营养价值很高，但是不少的人却觉得，煮小米粥太累了。小米硬硬的，煮起来要花费大量的时间。

但如果我们把前期的准备做足了，那小米粥就很好煮了。

其实，小米在煮粥之前，也是需要浸泡的。就像黄豆要打成豆浆前前，也是要浸泡的。

小米泡完后，会跟着胀开，当它再进行煮制时，就不用再花太多的力气。（浸泡大约需要3小时）

小米在冷水中煮沸，然后再转小火煮熟。接下来是重要的一步——加油。

在熬煮的过程中可根据自己的喜好，加入大约半茶匙或一匙油。（如果煮甜的可不放）

可以是豆油，但这里没有要求。加少量油后，可以帮助谷子粥煮出米粒油。

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