粮票，曾经是中国几十年数代人的记忆，是经济短缺时代另一个“货币”，更是承载了多少中国人的历史。粮票消失的时间不过短短二十年，可是物资充裕的现实，却让我们对那些酸甜苦辣忘却的如此之快。让曾经随处可见的粮票只出现在收藏市场和历史书上，就好像是上个世纪的事情一样。

粮票的出现，最早在共和国成立之初就开始了。当时新中国刚刚成立，百废待兴，和平的社会环境，迅速开展的工业化和城市建设导致人口数量的激增，粮食的供需矛盾愈加激烈。为了用为数不多的粮食养活全国数亿的老百姓，所以不得不采取限量供应的手段。年，国家正式推出了粮食物资定量、凭票供应的正式规定，也就是所谓的“四证三票”规定，粮票和供应证从此便牢牢的捆绑在百姓的生活之中。

在当时，按照劳动者的类别和年龄，分别规定了每个人不同的定量粮食，就拿北京市举例，特重的体力劳动者每月的定量是57.07市斤，普通居民每个月是27.86市斤，3岁以下的小孩每个月是9.02市斤。在粮票正式使用之后，很快就相继出现了油票、布票、肉票。四年之后，又出现了棉絮票、鸡蛋票、白糖票、鱼票、香烟票、肥皂票等等。直到年，商品的票据达到种，副食品90%都得凭票供应。文革期间，指令性计划经济发展到顶峰，全国各地发行的票据多如牛毛，据不完全统计足有数千种之多，连上厕所都有“粪票”。

但是不管票据的种类如何复杂，地位最高的始终都是粮票，所以当年有一个雅号叫“神州第一票”。在当年不管你是什么人，去干什么事，任何东西都可以不带，但是绝对不能少了粮票。就连最高领导人平时请客吃饭，也必须得拿出等额的粮票才能开席。比如周总理为去参加世乒赛的国家队运动员饯行，拿出了一瓶外宾赠送、自己舍不得喝的好酒，虽然是总理请客，虽然是总理请客，但是粮票还得需要所有人凑一凑。

改革开放之后，随着物资的逐渐丰富，很多票据都在市场上无声无息的消失了，但是粮票的地位依然岿然不动。因为粮食供应牵扯到最根本的国计民生，是最紧要的经济基础，所以没有决策者敢于轻易的变动。直到年，最先开放经济的深圳，用兑换券的方式，首先在部分商家不收粮票经营。如果你没有粮票的话，花费极高的价钱也能吃饭，没想到即便价格翻了十倍，也没有人嫌贵，一下子各大饭店、商店纷纷效仿，交易时不再需要拿出粮票。

但是取消粮食定量供应的弊端很快就凸现出来，随着不用粮票就能吃饭的地方越来越多，粮食的来源就成了问题，由于当时全国还是配给制度，所以深圳市面上能够流通的高价粮食十分有限。这一次深圳再次动用了经济特区的优势，利用兑换制度，用高价从全国各地筹措粮食，很快吸引了大量的外地商家。一时间山东的啤酒、江西的莲子、四川的腊肠源源不断的运往深圳，不但市场上的物资越来越丰富，而且价格也随之降低。在年深圳市共消耗了1亿多斤粮食，其中有四成都是不经过粮票直接销售的高价粮。

于是乎深圳要取消凭票供应的消息不胫而走，立刻就引发了规模庞大的疯狂抢购，大家都想在粮票取消之前，赶紧把手里的粮票花掉。这种哄抢导致市场上的粮食快速消耗，价格拼命的往上涨，很快深圳就又陷入了极度短缺的境地。所以在年，深圳经过沉思熟虑之后，终于决定彻底取消粮票，敞开粮食供应，允许食品物资在市场上自由交易。很多人担心的大混乱没有出现，市场上反而显得波澜不惊，因为人们餐桌上的鸡鸭鱼肉早已经十分丰富，对于饥饿的记忆，早已经不是最重要的事情了。

深圳给了全国各地成功的经验，大家都想跃跃欲试，但是考虑到深圳只是经济特区，而且地小人少，所以全国绝大部分省份都不敢贸然行事。直到年全国最缺粮的广东省率先开放粮食自由交易和自由价格，当年广东在粮食补贴上的资金就从13亿下降到6亿，其他省份闻风而动。年4月上海取消粮票、5月北京取消粮票，到了年底，全国上下95%的地区全部开放了粮食自由销售，粮票制度取消了。

但是就在年年底，粮票刚刚取消没多久，粮食不但价格疯涨，而且供应量急剧减少，粮食短缺的恐惧迅速再次笼罩所有人。那些刚刚取消粮票的地方一看这情况，纷纷后悔起来，立刻又赶紧恢复了粮票制度，以免出现市场大混乱导致的大饥荒。可事实上，这只是制度转换时市场作出的自我调整，不到一年时间市场粮价就趋于稳定，粮食问题正式步入正轨。年到年全国各地重新印刷的粮票，连老百姓的面都没见到，就退出了市场。

从此之后，粮票彻底消失，但40年已经过去了。