寻芋记每一道甜品都是幸福的象征，是一种真实的体验，寻找幸福，寻找真实，寻找美味，就在寻芋记。

甜品渐渐占据食品行业的大部分市场，很多人却不敢尝试新鲜的品种。话说莲子百合雪耳鸡蛋糖水是一道传统的汉族名点，它是属于粤菜系汤羹类，不但营养丰富，口感特别，还具有润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑强心的功效。很多MM试不试想自己动手做做啦？

做法：

1、洗干净白莲子和百合，稍微浸一浸，隔干水，备用；

2、银耳用水浸软，隔干水，将雪耳剪成小片，备用；

3、鸡蛋用水煲熟，去壳，备用；

4、煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。

功效：1、百合鳞茎可供食用，制成淀粉或药材。味甘，功能清心安神，补脑健脾，抗衰老，止咳润肺。

2、银耳，含有较多胶质，故干而能吸收大量水分而胀大，具润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑强心的功效。

3、莲子功能清心，安神。

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