每日食谱

深秋昼夜温差较大，

早晚气温较低、

健康人不可顿添厚衣。

宜稍穿薄衣，稍带寒冷，

民间有“春捂秋冻”即是此意。

美味汤品—《咸菜蚝豉瘦肉汤》

材料:

瘦肉克，生晒蚝豉克，咸菜菜梗克。

做法：

1、瘦肉洗净切片，晾干水；

2、蚝豉略浸，咸菜洗净切片；

3、把适量清水煲滚，放入瘦肉、蚝豉、咸菜猛火煲滚后，改用慢火煲2小时，汤成调味后下盐调料即可。

滋润汤品《莲子百合江珧柱瘦肉汤》

材料：

莲子、百合各30克，江珧柱20克，猪瘦肉克，生姜2~3片。

做法：

1、将莲子、百合、江珧柱洗净，稍浸泡，莲子去心，江珧柱撕成丝状。瘦猪肉洗净，整块不刀切；

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐便可。瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐。