薏米，又名薏苡仁，偏寒凉。能够利水祛湿、清热排毒、去风湿痹病、常用于去湿毒、肺痈、肠痈、脚气等疾病。可能，对于大多数人来说。它的味道并不是很好吃。在追求美白的女性来说，长期食用薏米，其具有美白效果，经常食用可以使肌肤晶莹通透、更滑嫩。女人常吃薏米，还有排出湿气左右，湿气太重很容易引起水肿、发胖。薏米加它这样吃，坚持一个月左右，排出体内湿气，体重也偷偷降。

一、薏米的3大好处：

1、祛湿毒：薏米能健脾祛湿、清热解毒。想要达到很好的祛湿效果，可放入热锅干炒，至微焦黄色。能减少其寒性，发挥更大的功效。不过薏米偏寒凉，经期女性尽量不要食用。

2、美白皮肤：薏米是天然的美容佳品，其中含有蛋白质分解酵素。能够软化光滑皮肤，对青春痘、肤质粗糙都有不错的效果。经常食用还能起到减脂作用。对于经常应酬、熬夜等而发福的男性，坚持食用，能使肚腩变小。

3、养肠胃：对于经常饮食不规律人群，食用薏米也是很好的选择。长期饮食不当容易使肠胃负担累累，逐渐形成便秘、肥胖、口臭等这些常见的症状，还会使湿气加重，导致肠胃毒素堆积。饭后喝薏米水，可以缓解。

二、薏米加它这样喝：

1、薏米加红豆：准备薏米，红豆各适量。红豆有补充气血的作用，薏米有祛湿效果，两者搭配可以补气血、清热解毒、利水祛湿，夏天食用最佳。步骤：把红豆放入水中泡一会。锅中加水，放入薏米和红豆一起煮。根据个人口味添加适量糖等调味料进行调味。继续煮一个小时左右即可。

2、薏米加大枣：准备薏米、大枣、淮山、莲子各适量，百合、沙参、玉竹、芡实各20克。大枣是补血养气的好食材，其他食材为中药药材，多种食材搭配熬成八宝粥，有很好的祛湿、止咳、缓解慢性腹泻、安神、健脾作用。烹饪方法很简单，只需将所有食材放入锅中，一同煮熟即可。

薏米本性寒凉，体寒者女性不利于多吃。尤其是孕妇，更应该禁止服用，薏米具有祛湿美白作用，搭配其他食材效果更好，吃法也很简单。体内湿气过多，很容易引起肥胖、乏力，每天喝一碗红豆薏米粥或薏米八宝粥可以帮助身体排出湿气，还能起到减肥的效果。坚持一个月左右，就能排出体内湿气，体重还能偷偷降。