11月1日下午，正在蕲春县盛意莲子专业合作社购买莲子土鸡汤的胡又明感慨地说：“这里生产出来的莲子挂面、土鸡汤、藕粉好吃又有营养，每年我都会来合作社购买一些送给战友和亲戚。”

蕲春县狮子镇是一个集山区、库区和老区于一体的乡镇，平畈多，耕地面积大，温度、光照适宜，非常适合种植莲子。为推进乡村振兴战略，年来，该镇坚持以市场为导向，依托良好的生态环境和自然资源优势，鼓励农民调整农业产业结构，大力发展莲子产业。同时，通过招商引资的方式，分别于年、年先后吸引创业能手康健、聂正泉前来创办盛意莲子专业合作社和正泉莲子合作社。在狮子镇吴檀榜、涂铺等村规划发展莲子种植基地亩，带动董冲、狮子、登龙湾等村发展莲子余亩，打造“十里荷塘”，并兴建了一个扶贫助农车间和一个莲子加工厂，带动23人就业。目前合作社打造出莲子挂面、莲子土鸡汤、藕粉、莲子芯、荷叶茶等系列产品，远销至黄冈、武汉、江西等各大超市。

狮子镇党委书记王志勇表示，种植莲子成本低、效益好，每亩可以增收多元，而且加工后的莲子产品销路好。为了进一步提高农户种植莲子和发展产业积极性，计划扩大种植面积，新建莲子加工厂，更好地发展“莲子经济”，助力乡村振兴。（通讯员田蜜王剑肖雪庭）

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