很多人正在经受高血压、血管硬化、眼底出血的困扰，此类疾病已成为人类健康的一大杀手。有些常见的菌物可以治疗高血压，平时在家就可以做来吃。

千菌方为您送上食疗方：

木耳

木耳中的多糖体具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，抗动脉粥样硬化，预防脑血管疾病发生。

木耳3-6g，冰糖5g，加清水适量，慢火炖汤，于睡前1次顿服。每日1剂，l0天为一疗程。（《药用寄生》）

银耳

银耳多糖和银耳孢子多糖可降低血清游离胆固醇、胆固醇酯、三酰甘油（甘油三酯）、β脂蛋白含量，有降血脂、降血糖作用。

银耳、莲子、红豆各适量，加水共煮，每日一碗。

银耳、木耳各15克，浸软洗净，放入碗中蒸一个小时，一次吃完，宜常吃。

平菇

平菇具有降血脂及防治动脉粥样硬化的作用，可明显减低血清及肝脏胆固醇。

平菇炒猪肚：平菇克、猪肚克、冬笋30克、洗净切片，用油加调料炒食，久食。

平菇炖豆腐：鲜平菇克，豆腐克，调料适量。洗净切片，放入砂锅中，加适量水、调料炖煮，经常食用。（《家用药膳》）

平菇炒核桃：鲜平菇克洗净掰块，核桃仁克，用油炒加入调料，服食。

平菇炒荠菜：鲜平菇克，荠菜克，调料适量。共入油锅煸炒至入味。

香菇

香菇所含的香菇素和香菇腺嘌呤有降血脂作用、酪氨基氧化酶有降压作用。

芹菜烧香菇：芹菜克，水发香菇50克，调料适量。制如常法。

清炖香菇木耳：香菇50克，木耳25克，鸡汤、调料适量。砂锅清炖至熟。

竹荪

竹荪属于生理碱性食品，长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的作用，对高胆固醇及腹壁脂肪过厚等有较好的疗效。

竹荪克、鸡肉丝50克、紫菜25克，加调料做羹。

高血压是现代人常见的疾病，千菌方建议患者在饮食上要低盐、低脂肪，多吃蔬菜水果，补充维生素，要禁烟、酒，避免情绪激动。