无花果雪梨瘦肉汤

此汤口味是清甜的口感，全家老少都适宜，可以润肺除燥，化痰祛湿，清热降火，喉咙特别不舒服，皮肤干燥缺水，都合适喝，而且做法也非常简单。

食材：

瘦肉克

雪梨1个

无花果6颗

百合10克

莲子15克

南杏仁8克

红枣3颗

陈皮一小片

姜2片

做法：

1.雪梨洗干净，不用去皮切大块；

2.瘦肉洗干净，切成小方块；

3.其他材料全部洗干净，全部材料放入炖盅，加入八分满清水，隔水炖煮2个小时，出锅撒入少许盐调味。

注意：

梨可以润肺止咳，但梨会比较甜，所以对于有糖尿病的病人应该忌用。另外，梨子偏寒，虽然经过蒸煮以后去掉了其寒性，但其总体还是偏寒凉水果，所以对于脾胃虚寒的人群不要用得时间太久，用久了以后可能会伤胃，但是平常作为辅助治疗也不会经常吃。

白云区社区居家养老综合服务中心