转瞬咱们就迎来了一年中最热的三伏天，近来一段时候气温迫近四十度，坐着不动城市出一身汗，天天就只想躲到空调房中。炽热的气象，进厨房做饭便是件很艰难的事项，这时许多人就偷懒靠点外卖也许外出用饭来过日子，不过关于平凡工薪族的妇女来讲，尽管再热，仍旧要坚决给家人做每日三餐，实惠健壮是最紧急的。不过气象炽热，人们的胃口也变差了，为了让儿童的养分跟得上，我买了儿童爱吃的扇子骨，做了盘“蒜香扇子骨”，再做了一路家常小炒“黄瓜木耳爆炒鱿鱼花”和一路凉拌菜“莴苣拌腐竹”，末了煮了一锅清热解暑的“薏仁莲子绿豆粥”。夏季一家三口的周末午饭，3菜1主食，荤素搭配，好吃易做，家人爱吃从不糜费不剩菜，格外适当夏季，将饭菜晒到伙伴圈走红，网友：不要假精良。一同来看看详细做法吧。

材料：扇子骨蒜姜生抽料酒辣椒粉红椒葱花红椒油盐

制做：扇子骨参预盐、姜末、生抽和料酒拌平均腌制一下；参预大批的蒜末拌平均腌制半小时以上。热锅凉油，将扇子骨平铺地放入锅中煎，小火缓缓地煎，留心中心翻动几下；煎至九老练后撒入些盐、辣椒粉等调味料，待到扇子骨煎熟后撒入葱花便可。

材料：腐竹莴苣蒜红椒生抽醋克己辣椒油葱花盐

制做：莴苣片参预一些盐拌平均腌制一下；烧热锅放入1小勺盐，将泡软的腐竹进锅焯煮熟后捞出放入碗中。再将莴苣片放入碗中，参预一些蒜末和红椒圈，参预一些醋、生抽和克己的辣椒油，末了参预葱花拌匀便可。

材料：鱿鱼花木耳黄瓜酱油蚝油淀粉料酒葱花油盐

制做：提早将黑木耳用冷水泡软备用；烧锅沸水，将鱿鱼花放进锅中焯烫1分钟后快捷捞出；参预一些盐，将泡软的黑木耳放进锅中煮上2分钟捞出备用；调制好碗汁：盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉和一些水拌平均备用。热锅凉油，将鱿鱼花进锅翻炒两下，参预黑木耳和黄瓜片进锅翻炒两下；倒入碗汁，焖煮两分钟后大火收汁；末了放入一些葱花便可。

材料：绿豆糯米莲子米薏仁米

制做：将绿豆、莲子米、薏仁米和糯米混杂在一同洗净备用；将悉数的食材放入电饭煲中，一次性参预适当的水；按下电饭煲煮粥的成效键；时候到，“薏仁莲子绿豆粥”就煮好了。